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工商時報【于國欽╱台北報導】

行政院主計總處昨（28）日公布廠商缺工人數，隨著景氣回溫，廠商缺工人數今年8月底回升至20.7萬人，缺工率同步升至2.7％，較去年同期2.61％明顯提高，科學園區缺工人數也提高到7千多人。

主計總處公布「事業人力僱用狀況調查」指出，企業缺工與景氣走勢密切相關，金融海嘯發生之際，98年2月底缺工人數降至11.8萬人、缺工率1.79％，皆創歷年最低。

100年2月、103年8月及104年2月則因景氣好轉，廠商人力需求增加，缺工人數大增，其中104年2月底缺工人數升至24萬人，創下民國86年以來最高。

不過，104年下半年起景氣低緩，缺工人數又降至20萬以下，近期景氣回溫，廠商人力需求增加，今年8月底缺工人數又回升至20.7萬人，缺工率也升至2.70％，兩者皆比去年同期，及今年上半年升高。

所謂缺工是指企業尚未找到適當人員就情趣娃娃任的職缺，經常退離人數也包括在內，員工流動率大的行業，缺工情況通常較嚴重，例如住宿餐飲業、不動產業每100位缺工裡就有80多人因為人員流動產生職缺。

今年8月缺工率最高的前3名，依序是其他服務業（美容美髮、汽車維修）4.76％、不動產業4.36％、住宿餐飲業3.79％。缺工人數逾萬人的行業包括製造業、營造業、批發零售業、資訊通訊業及支援服務業，以製造業缺8萬人、批發零售業缺4萬人最多。科學園區8月缺工人數升至7,186人，是近10年第4高，其中60％職缺是專技人員及主管、40％是非專技人員。

缺工率小檔案

缺工率是指企業缺工人數占受僱與缺工人數之和的比率，例如105年8月缺工人數20.7萬人，受僱人數747.2萬人，缺工率2.7％。

英經濟學家貝弗里奇（William Beveridge）發現，長期而言，失業率、通膨率具有抵換關係，景氣好則失業率降低、缺工率升高，景氣差則失業率升高、缺工率下滑。

我國於民國76～84年景氣熱絡，失業率皆在2％以下，缺工率高逾6％，91年失業率升逾5％，缺工率跌破3％，今年下半年景氣回升，缺工率已略呈回升。

高市府教育局把關學校午餐品質，針對外界關切「學校午餐費收支及採購」一事，昨（十五）日再次重申午餐費「專款專用」，另為提高午餐食材品質，將邀請專家、家長與學校代表，研議增加午餐食材費支出比例至八十%以上，用之學生午餐菜色。

教育局表示，為使午餐費用透明公開及避免造成誤解，除依「學校衛生法」規定每學期結束後兩個月內公告外，對學校使用午餐結餘款之廚工退休準備金、勞健保、薪資及民間捐助、預定使用提升午餐菜色及設備維護費等，均需於學校午餐供應委員會審議並加以說明，決議後方能實施，以避免造成午餐結餘款支用誤解。

教育局指出，高雄市學校自七十八年十二月十八日起依據政府採購法第四十條規定得委由市府員工消費合作社代辦午餐必需品採購，招標方式應依規定公開辦理，並選用具國家標準認證費洛蒙香水（如CAS、TQF等）產品，確保食材來源安全與品質。

未來教育局將會同農業、衛生及政風單位組成專案小組，定期或不定期查訪，以符公平、公開之採購原則。

另外，家長是參與學校事務的重要角色，教育局已於一○五年五月發布「高雄市高級中等以下學校午餐供應委員會設置要點」。

家長可透過委員會參與學校午餐事務，瞭解午餐滿意度，提供良策協助改善，並隨時透過校園食材登錄平臺查詢每日菜色及食材來源，共同為學生食品安全及供餐品質把關。

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